Diploma Tiga (DIII) Pariwisata dibuka tahun 2001 sesuai SK. Dirjen DIKTI Nomor : 2612/D/T/2001, tanggal 6 Agustus 2001 dengan 3 konsentrasi antara lain: Hotel dan Restoran (HR), Usaha Perjalanan Wisata (UPW), dan Bisnis WIsata (BW). 

Semenjak Tahun Akademik 2008/2009, konsentrasi Bina Wisata (BW) ditiadsakan karena menyesuaikan dengan surat keputusan Dirjen DIKTI Nomor: 163/DIKTI/kep/2007. Selanjutnya Program Studi Diploma III Pariwisata beroperasi dengan dua konsentrasi yaitu Hotel Dan Restoran (HR) dan Usaha Perjalanan Wisata (UPW) dengan ijin Program Studi Nomor 2677/D/T/K-N/2010.

Pada tanggal 19 Juni 2019 Tahun Akademik 2019/2020 mengadakan kerja sama antara Universitas Mataram dengan PT. Angkasa Pura I dengan Nota Kesepahaman antara PT. Angkasa Pura I (Persero) dan Universitas Mataram tentang penyelenggaraan Program Pendidikan Diploma III (D-III) Program Studi Pariwisata Nomor: SP.163/HK.09/2019/DP dan Nomor : 4392/UN18/DN/2019. Kemudian ditindaklanjuti dengan perjanjian kerja sama antara pejabat pembuat komitmen PT. Angkasa Pura I (Persero) dan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram Nomor: SP.182/HK.09/2019/DPT dan Nomor: 1518/UN18.F1/KS/2019 tentang penyelenggaraan program pendidikan Diploma-III (D-III) Program Studi Pariwisata Konsentrasi Kebandarudaraan.